Ceviz Yağı Yararları

Ceviz yagi pahali olmasi ve zeytinyagi, kekik yagi ve susam yagi gibi dogal yaglara gore daha az raf omru bulunmasi (acilmamis ceviz yagi sisesi uzun sure dayanir ancak sise acildiktan sonra dayanma suresi 6-12 aydir) nedeniyle cok fazla tuketilmemekte. Ancakceviz yagi cilt bakimindan sac bakimina, salata sosundan et soslarina kadar pek cok farkli amac icin kullanilabilir. Cevizi yemeklerde, soslarda kullanirken baskin aromasinin tum yemegin tadini bastirmamasi icin cok az dokmelisiniz.

Ceviz yaginin yemeklerde ve tedavi amacli kullanimi bugun Irak topraklari olan bolgede M.O 2000 yilina dayaniyor. Yapilan arastirmalar ceviz agacinin bu bolge disinda Dogu Avrupa, Asya, Guney ve Kuzey Amerika, Yunanistan, Misir da dahil olmak uzere dunyanin bircok yerinde yetistigini gostermekle beraber yagin kullanimi konusunda kesin bir bilgi yok.

Ceviz yaginin faydalari iceriginde bulunan antioksidan ellagic asitten ileri gelmekte. Ceviz yagi ayrica icerdigi manganez, melatonin ve bakir ile kalp hastaliklarina neden olan endotelin seviyesini dusurmek icinde kullanilir.

Cilde uygulandiginda yumusatici etkisi ceviz yaginin masaj yagi olarak pek cok farkli markanin urunlerinde kullanilmasini sagliyor. Bu masaj yaglarina ceviz aromasini hafifletmek ve daha hos koku vermek icin lavanta, vanilya gibi daha hos kokulu dogal yaglar ile karistiriliyor.

Eger yemek soslarinda ya da cilt icin yagini kullanmayacaksaniz bile beslenme programiniza gunde 1-2 ceviz eklemek size gerekli yag asitlerini, A, E, C ve B vitaminlerini almanizi saglayacaktir. Bunlar saglikli bir cinsel yasam icin en cok ihtiyac duyulan vitaminler. Ayrica sac ve cildin daha saglikli olmasi acisindan gerekliler.

Yapilan bazi bilimsel calismalar ceviz yaginin yuksek tansiyon hastalarinda kan basincini dusurmeye yaradigi yonunde sonuclar ortaya koysa da sadece bunu kullanarak hipertansiyona cozum bulmaniz mumkun degil. Ayrica size ozel kosullar ceviz yagi kullanmanizi zararli kilabilir. Bu yuzden boyle alternatif, yardimci tedavi yontemlerine basvurmadan once mutlaka doktorunuza danismalisiniz.

Ceviz alerjisi cok sik gorulen bir alerji turudur ve bogaz sismesi sonucu nefessiz kalma gibi tehlikeli sonuclari olabilmektedir. Ceviz ya da ceviz yagi kullanmadan once alerjiniz olup olmadigini basit bir alerji testiyle ogrenebilirsiniz.